Ricetta del pollo Entomatado
Il ricetta dello stufato di pollopollo entomatado o pollo in salsa, è un piatto molto diffuso nei paesi centro-sudamericani.
In molti di questi paesi è composto un pranzo comune pollo con salsa di pomodoro di risoverdure e fagioli, considerato un pasto abbastanza completo dal punto di vista nutrizionale.
Come fare il pollo con salsa di pomodoro?
Per preparare l'entomatado di pollo, gli ingredienti principali sono un pollo pulito e senza pelle e diversi pomodori con cui si prepara una specie di salsa. Tuttavia, è importante aggiungere altri ingredienti che menzioneremo di seguito, poiché aiuteranno a dare un sapore migliore a questo incredibile piatto.
Informazioni nutrizionali
- 🍽️ Categoria: Piatto principale
Cucina messicana- 🔪 Preparazione: 15 minuti
- 🍲 Cottura: 20 minuti
- 🔥 Calorie: 450 kcal
- 👫 Porzioni: 4 persone
Passaggi per fare la Ricetta negli Stati Uniti
ingredienti
- Quattro quarti o cosce di pollo
- 1 cipolla tagliata a cubetti
- 1 peperone rosso
- Mezzo chilo di pomodoro a cubetti
- Un pizzico di sale, cumino e pepe
- un cucchiaio di zucchero
- Un quarto di tazza di coriandolo tritato
- mezzo bicchiere di vino bianco (facoltativo)
- Un cucchiaio di olio d'oliva
Preparazione
- Passo 1: Per prima cosa condiamo il pollo con sale, cumino e pepe a piacere.
- Passo 2: Poi in una padella aggiungete un filo d'olio e lo zucchero e fate rosolare il pollo da tutti i lati.
- Passaggio 3: Quindi facciamo soffriggere la cipolla, i pomodori e il peperoncino con un filo d'olio. Dobbiamo aggiungere un pizzico di sale a piacere. Infine aggiungete il vino e mescolate bene.
- Passaggio 4: Potete liquefare la cipolla, i pomodori e il peperone saltati con il vino, oppure potete usarli così com'erano, purché abbiate ottenuto una specie di salsa densa.
- Passaggio 5: Poi bisogna aggiungere la salsa risultante al pollo che abbiamo precedentemente riservato dorato, e dobbiamo cuocere lentamente tra i cinque ei dieci minuti.
- Passaggio 6: Per finire, serviamo su un piatto e accompagniamo con riso e insalata. Potete anche aggiungere purè di patate o verdure sbollentate.
Raccomandazione
Esistono molti modi diversi per preparare il pollo, ma questo è uno dei modi più sani e consigliati per preservare i nutrienti nel pollo e anche per renderlo più gustoso.
Potete anche lasciare il pollo condito in frigo da un giorno all'altro, aggiungendo solo salsa, pepe e cumino e potrete così gustare un pollo con salsa di pomodoro dal sapore più intenso.
Fatti divertenti
La carne di pollo è un alimento che apporta grandi benefici al corpo umano, come le proteine, che forniscono aminoacidi, minerali e grassi, tra gli altri.
Inoltre, questa ricetta è considerata facile e veloce da preparare per i pochi ingredienti che richiede e i passaggi da seguire.