Quante calorie ha una tortilla di mais?
Queste tortillas possono essere preparate con farina di mais o farina di frumento e in entrambi i casi sono deliziosi e nutrienti.
Ora, ogni tortilla la farina di mais può fornire al nostro corpo circa 65 calorie mentre ciascuno La tortilla di farina di frumento fornisce circa 80 calorie. Il mais, invece, fornisce niacina, vitamine B1 e B2, oltre alle vitamine A, B, C e D ed è privo di glutine.
Ricetta per burritos con tortillas di mais
Informazioni nutrizionali
- 🍽️ Categoria: Antipasti
Cucina: messicana- 🔪 Preparazione: 30 minuti
- 🍲 Cottura: 30 minuti
- 🔥 Calorie: 250 kcal
- 👫 Porzioni: 5 persone
Passaggi per fare la ricetta negli Stati Uniti
ingredienti
- 250 grammi di farina di mais nixtamalizzata
- 300 ml di acqua tiepida
- Mezzo chilo di petto di pollo
- Mezzo chilo di pomodori
- 2 spicchi d'aglio
- Sale
- Pepe
- 2 cipolle
- Coriandolo
- Olio
Preparazione
- Passo 1: Per prima cosa, per preparare le tortillas di mais per tamales, dobbiamo mescolare la farina con il sale in una ciotola capiente e aggiungere lentamente l'acqua. Quindi dobbiamo impastare con le mani fino a quando l'impasto non ha una consistenza.
- Passo 2: Quindi copriamo la macchina per tortilla con pellicola trasparente, facciamo delle palline di pasta e le mettiamo nella macchina per tortilla e premiamo forte.
- Passaggio 3: Quando lo apriamo, otteniamo una tortilla di mais tonda dello spessore necessario senza dover fare troppa fatica.
- Passaggio 4: Questa tortilla va cotta a fuoco basso per qualche secondo, rigirandola più volte in padella fino a quando non sarà abbrustolita.
- Passaggio 5: Quindi andiamo a preparare il ripieno, che in questo caso sarà pollo. La prima cosa da fare è cuocere i pomodori pelati con l'aglio, la cipolla e aggiustare di sale.
- Passaggio 6: Sbollentate invece il pollo in acqua per mezz'ora e tenete da parte il brodo ottenuto.
- Passaggio 7: In una padella andiamo ad aggiungere un filo d'olio, con le verdure e il pollo, aggiungiamo anche pepe qb e sale. Coprite e fate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti.
- Passaggio 8: Infine riempiamo le tortillas con il pollo condito e aggiungiamo il coriandolo.
Ricetta per burritos vegetariani con tortillas di mais
🍽️ Categoria: Antipasti Cucina: messicana🔪 Preparazione: 30 minuti🍲 Cottura: 40 minuti🔥 Calorie: 250 kcal👫 Porzioni: 5 persone
ingredienti
- 250 grammi di farina di mais nixtamalizzata
- Due tazze e mezzo di acqua tiepida
- Sale
- due peperoncini
- Avocado
- Due tazze di fagioli cotti
- Pomodori
- Cipolla
- Lattuga
Preparazione
- Passo 1: Per preparare le tortillas dobbiamo ripetere i passaggi indicati nella ricetta precedente, in cui è descritto che dobbiamo impastare lentamente la farina con il sale e l'acqua tiepida e impastare. Quindi prepariamo la tortilla con un mattarello o un tostapane e infine le tostiamo sulla piastra o in padella finché non sono prive di umidità.
- Passo 2: Il ripieno si prepara facendo soffriggere la cipolla e mescolandola con i fagioli.
- Passaggio 3: Poi frullate la pelle dei peperoncini che devono essere stati precedentemente lessati e aggiungeteli ai fagioli.
- Passaggio 4: Quindi riempiamo le tortillas con i fagioli e aggiungiamo pomodoro e avocado.
Le tortillas di mais possono essere accompagnate con diversi tipi di condimenti o salse e si può aggiungere del peperoncino per renderle piccanti. In una qualsiasi delle sue versioni, questo piatto è molto nutriente poiché fornisce una grande quantità di vitamine e ha un sapore delizioso. Oltre alle tortillas di mais ripiene di pollo ea quelle vegetariane, una delle più preparate sono le tortillas o burritos di carne.